Una delle più famose minestre salentine. Un vero caso di archeologia vivente nel mondo della cucina. Il principio di cui non abbiamo altri esempi attuali di unire ceci e lasagne fritte. Ciceri e Tria Zuppa di legumi, mix di ceci e pasta di semola fresca fatta in casa. Preparazione Cuoci i ceci in abbondante acqua […]